千葉周辺のラーメン・つけ麺

常勝軒 つけ麺

久しぶりにラーメン仲間と市原のちばからに行ったのですが、お約束の意味不明休みをくらってしまい、仕方がないので次郎系ということで、旭郎山に行くも、オープン当初にいた店長がいないのでスルーして他の店に行くことに（店長辞めちゃったんだろうか・・・店長いないと行く価値なしですorz）

んで、ちはら台をぬけて、おゆみ野の常勝軒に行って来ました。
ここは前を通って知っていたのですが、「大勝軒のいつもの味か」って感じで入ったことがなかった店。
いい加減に腹も減って仲間もなんでもいいから食わせろ、ビール飲ませろ状態

俺はいつもの味でいいからと「つけ麺」、仲間は、あえて「角ふじラーメン」の食券を。
つけ麺は魚介系の、いつもの大勝軒の味そのまんま、麺の量は標準に250g、無料で350gにもしてくれます。


常勝軒 角ふじラーメン

で、角ふじラーメンなんですが、にんにくたっぷりの、背脂とんこつ醤油ベースのちょい濃い味スープ、もやしたっぷりという、次郎系ラーメンでした。ちばからに行くつもりだった仲間も満足してました。
麺もつけ麺より少し太く、ごつごつした感じ。

やってるかやってないか分からない「ちばから」よりも、次郎系食べるつもりなら、ここのほうがいいんじゃないでしょうか。

しいと言えばチャーシューが・・・なんていいますか、ペラペラのばら肉を焼いただけのチャーシューでした。これが改善されればなあ。だけど炙りチャーシューなんて自慢げに書いてあったから変わらないんだろうな。チャーシューに期待しないで行けば満足できるラーメンです。

お店の場所はこちら

わりと最近できたお店で、もともとは八街で評判だったお店らしいです。
場所は高品十字路近くの立ち食いうどんの正面。元、松屋だった場所。

最初に行ったときは、メインメニューのボードとは別に、超濃厚横浜ラーメンというのがあり、それを食べてきました。連れは普通の横浜ラーメン（こっちが看板メニュー）
超濃厚を注文するときに、「当店のラーメンは普通でも濃いので超濃厚にしますとだいぶ濃いので初めての方は普通にしたほうがいいかもしれません」と注意されたのですが、濃厚と名前の付くラーメンはさんざん食べているので、断固濃厚！

そして食べてみる。。。確かに濃い、　だけどベースダレも濃い！　なんかしょっぱいぞ！？
濃厚というと、脂が多めのどろっとしたスープを想像してしまいますが、ここの場合は脂も多いんでしょうけど、ベースも濃くなるのでしょっぱい感じがします。
脂多めの味濃い目　というオーダーをしている方には、耐えられるのかな。
連れの食べた普通の豚骨醤油のほうが旨かった^^;
ということで、看板メニューの横浜ラーメン（豚骨醤油）をお奨めしておきます。


味が濃い濃厚が微妙だったので、仲間と2回目に行ったときは、魚介豚骨ラーメン＋味玉を食べてきました。
メニューを見たときに、濃厚度順にラーメンの名前があって、一応一番濃厚とされていただけあり、かなり濃厚でした。スープもどろっとした感じ。
なんですが、やっぱりベースも濃いのでしょっぱい感があります＾＾；
ベースの醤油ダレが濃いので、魚介感だけじゃなくいい感じなんですけどね、もうちょっとベースが薄くてもいいんじゃないかなあと思うくらいでした。

いつも濃いラーメン食べてますけど、スープだけを飲んでしょっぱさが残るのはあんまりないのでちょっと残念。ただし麺をすすってる時は、しょっぱさはありません。濃厚なスープを純粋に味わえます。
なので、麺が合ってないんじゃないですかね。スープが絡んでこないというかなんというか。

2回目に行った時に思ったのですが、看板メニューの呼び名がちょくちょく変わってます。
最初に行った時、名前が変わりましたと告知していたのに、2回目に行ったとき、その新しい名前の超濃厚豚骨醤油という呼び名は無くなり、普通のラーメンに+80円で濃厚というようになってました。

夜11時までやっているので割りと行きやすいと思います。

お店の場所はこちら

2011年8月にオープンしたラーメン店、並木商事に行って来ました。
場所は千葉市民会館の目の前、交差点の角から2軒目。

事前の評判で濃厚でカルボナーラのようと聞きつけ期待して行ってしまった反面、んー　それほどでもないかなと。一緒に行った仲間はウマイと言って気に入っていました。

確かに脂は変わっているので凝った作りでいいのですが、魚介の味付けが普通に効いてるので、脂とか変わった風味が薄れてるというか、もう少し魚介の味が薄ければ、他にない独特のテイストになるんじゃないかなと思ったりして、純粋に味わってこれませんでした。

きっと魚介の味を薄くすると、さほどウマくもないんでしょうね。
なんていいますか、魚介がせっかくのオリジナリティを台無しにしてる感じでした。

普通のラーメンより旨いことは間違いありませんので、あとは皆さんの足を運んで食べてみてください。
夜11時まで営業のようですが、俺が行ったときに夜10時くらいに入ってきたお客さんに断ってたので早期終了もあるようです。

お店の場所はこちら